Procedente de Veracruz, al igual que Palas Atenea, fue reubicada y trasladada a nuestro centro de investigación y rehabilitación para comenzar con un programa específico para ella, al no encontrarse las condiciones adecuadas en el antiguo lugar donde vivía.
Saori es una jaguar hembra muy joven con un curioso y asombroso pelaje color dorado claro que nos remonta a aquellas anécdotas y leyendas antiguas que hablaban del jaguar blanco.
Tiene aproximadamente 5 años de edad, además de haber sido criada como una mascota desde cachorra y haber sufrido una fuerte improntación al ser humano, fue desgarrada de las patas delanteras, lo que afectó severamente el desarrollo de sus habilidades y de su código de conducta natural, mermando en cada uno de los patrones conductuales que requiera para un desarrollo óptimo de su conducta.
Hoy en día, Saori estás recuperada físicamente y adaptada a una nueva dieta especializada en su programa profesional de bienestar animal, su temperamento es fuerte, curiosa y muy activa lo que es bueno para un desarrollo más rápido.